El Paraguas sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 41 principales son sin marisco (54 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Cecina wagyu, Jamon iberico, Caviar beluga con blinis, Anchoas aguacate, Tartar lomo atun, Steak tartar, Foie grass con setas, Ensalada el paraguas y 44 más. 5 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 52 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas con langostinos, lleva marisco.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Oricios gratinados, Croquetas de oricios, Lasaña de centollo, Merluza a la sidra y Merluza con oricios. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 33 platos llevan marisco, entre ellos Salpicón de centolla, Gazpacho de bogavante, Ostras guillardeau, Ensalada langosta, Salpicón de bogavante, Crema de andarica y 27 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.