Carta oficial de alérgenos
El Paraguas sin cacahuete
38 de sus 41 principales son sin cacahuete según su carta oficial de alérgenos, como Salpicón de centolla, Gazpacho de bogavante, Caviar beluga con blinis.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Paraguas93%
38 de 41 principales son sin cacahuete
- 38 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin cacahuete según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales38
- Arroz con pitu
- Arroz con bogavante
- Pasta con almejas
- Macarrones con colmenillas
- Lasaña de centollo
- Lasaña de alcachofas
- Pasta con colitas de cigala
- Alcahofas salteadas
- Verduras de temporada glaseada
- Verduras con almejas y berberechos
- Fabes con almejas
- Fabes con centollo
- Verdinas con faisán
- Verdinas con bogavante
- Patatas con langostinos
- Caldereta de pescado
- Manitas con colmenillas
- Pixin a la asturiana
- Bacalao asado
- Fritos de pixin
- Pixin a la espalda
- Lubina asada
- Merluza horneada con centolla
- Cocochas de merluza
- Taco de atún a la mostaza
- Merluza a la sidra
- Lubina con vieiras
- Caldereta seca de rodaballo
- Calamares en su tinta
- Merluza con oricios
- Albóndigas de rabo de toro
- Cachopo pelayo
- Solomillo asado con trufa
- Medallones de solomillo
- Cochinillo confitado
- Paletilla de cordero
- Jarrete de ternera lacado
- Solomillo asado con colmenillas
Entrantes27
- Salpicón de centolla
- Gazpacho de bogavante
- Caviar beluga con blinis
- Ostras guillardeau
- Ensalada langosta
- Salpicón de bogavante
- Tartar lomo atun
- Steak tartar
- Ensalada el paraguas
- Tomates con burrata
- Ensalada verde de aguacate
- Crema de andarica
- Huevo frito con bogavante
- Colitas de cigala
- Oricios gratinados
- Croquetas de oricios
- Zamburiñas gratinadas
- Colmenillas con foie grass
- Espárragos rellenos de centolla
- Rollitos de carabinero
- Almejas a la sartén
- Patatinas con trufa
- Chipirones a la sartén
- Langostinos rellenos
- Pulpo asado
- Croquetas de fabada
- Alcachofas con almejas
Postres6
- Reina de saba
- Arroz con leche
- Tarta rosita
- Tarta de café
- Natillas con merengue
- Frixuelos
Sin cacahuete, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Entrantes5
- Cecina wagyu
- Jamon iberico
- Anchoas aguacate
- Foie grass con setas
- Langostinos en tempura
Postres14
- Tarta de manzana
- Flan de manzana
- Torrijas
- Crema de yogur
- Helado: chocolate amargo
- Helado: stracciatela
- Helado: turron
- Helado: vainilla
- Helado: caramelo
- Helado: pistacho
- Sorbete: limón
- Sorbete: mango
- Sorbete: mandarina
- Sorbete: maracuyá
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales3
- Arroz salvaje con verduras
- Fabada asturiana
- Lomo alto braseado
0 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin cacahuete de El Paraguas en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin cacahuete en El Paraguas?
Según su carta oficial de alérgenos, 38 de sus 41 principales son sin cacahuete (93 %). Sin cacahuete y sin aviso de trazas: Salpicón de centolla, Gazpacho de bogavante, Caviar beluga con blinis, Ostras guillardeau, Ensalada langosta, Salpicón de bogavante, Tartar lomo atun, Steak tartar y 63 más. 19 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿El Paraguas es apto para alérgicos al cacahuete?
Según su carta oficial, hay 71 platos sin cacahuete ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Paraguas llevan cacahuete?
Según su carta: Patatas con langostinos, sin cacahuete ni aviso de trazas.
¿Qué platos de El Paraguas pueden tener trazas de cacahuete?
No llevan cacahuete como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Cecina wagyu, Jamon iberico, Anchoas aguacate, Foie grass con setas, Langostinos en tempura, Tarta de manzana, Flan de manzana, Torrijas y 11 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Paraguas?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Paraguas en España
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