El Paraguas sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 38 de sus 41 principales son sin frutos secos (93 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Salpicón de centolla, Gazpacho de bogavante, Caviar beluga con blinis, Ostras guillardeau, Ensalada langosta, Salpicón de bogavante, Tartar lomo atun, Steak tartar y 63 más. 17 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 71 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas con langostinos, sin frutos secos ni aviso de trazas.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Cecina wagyu, Jamon iberico, Anchoas aguacate, Foie grass con setas, Langostinos en tempura, Tarta de manzana, Flan de manzana, Torrijas y 9 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 2 platos llevan frutos secos, entre ellos Helado: turron y Helado: pistacho. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.