Carta oficial de alérgenos
Xarxa sin frutos secos
37 de sus 43 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Ostras Daniel Sorlut nº 2, Ensalada de remolacha, aguacate asado y cremosa de queso, Tosta de anchoa “Catalina” con mantequilla pasiega. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Xarxa86%
37 de 43 principales son sin frutos secos
- 37 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales37
- Ensalada de remolacha, aguacate asado y cremosa de queso
- Ensalada de caballa ahumada y alcachofitas braseadas
- Tomate pata negra con ventresca “La Brújula”
- Sobrasada Porc Negre y miel
- Alcachofa Xarxa con huevo y papada de Joselito
- Hinojo asado con crema de Idiazábal
- Puerro a la carbonara
- Torrezno de mar
- Berberecho con Pil Pil de hinojo
- Chili Crab, cangrejo con caparazón blando y algas
- Navaja gallega (ud.)
- Calamar andaluza
- Verduras Thai con atún de almadraba
- Fritura Xarxa
- Pulpo con puré de chirivía
- Merlucitos de pincho con salsa tártara
- Callos de morena con jugo de manitas
- Presa 100% de bellota
- Corvina con crema de apio nabo, puerro confitado y demiglace de sus espinas
- Steak tartar de vaca madurada
- Lubina con berenjena, espinacas y menier de ponzu
- Solomillo de vaca con parmentier trufada
- Solomillo de bellota con setas y patatas
- Ventresca de atún con crema de coliflor
- Bacalao gratinado con alioli ajo asado y escalivada
- Cigala, gamba roja, atún y calamar
- Meloso de rape, carpaccio de gamba roja y ajos tiernos
- Parpatana de atún, alcachofas y ajos tiernos
- Meloso de pulpo, cebolla japonesa y pimiento verde
- Presa de bellota y verduras
- Meloso de solomillo de bellota y colmenillas
- Pollo de corral, garbanzos y pimiento rojo
- Arroz de verduras
- Fideuá de sepionet de bahía y rape
- Hamburguesa Xarxa: salsa Bloody Mary, tomate, relish, queso, cebolla y bacon
- Hamburguesa con mermelada de tomate y cebolla pochada
- Hamburguesa Chili Crab con wakame, dressing y mayo Kimchi
Entrantes17
- Ostras Daniel Sorlut nº 2
- Tosta de anchoa “Catalina” con mantequilla pasiega
- Croquetas jamón y Portobello
- Degustación de quesos
- Ensaladilla Xarxa con atún de almadraba
- Ensaladilla Xarxa de pulpo y calamar
- Ensaladilla de pericana
- Anchoas “Catalina” con mantequilla pasiega
- Mejillones “La Brújula” con nuestras chips
- Navajas en AOVE “La conserveira” emulsionadas en mesa
- Mejillones a la Beurre Blanc
- Ceviche frito de cabracho
- Tartar de atún con emulsión de wakame
- Tosta de cigala y molleja
- Pepito de atún: aguacate, cebollas encurtidas de la casa
- Pepito de bellota con mantequilla trufada y patatas chips
- Bocata de calamares con papada y mayonesa Thai
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Principales1
- Presa Angus
7 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Xarxa en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Xarxa?
Según su carta oficial de alérgenos, 37 de sus 43 principales son sin frutos secos (86 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ostras Daniel Sorlut nº 2, Ensalada de remolacha, aguacate asado y cremosa de queso, Tosta de anchoa “Catalina” con mantequilla pasiega, Ensalada de caballa ahumada y alcachofitas braseadas, Tomate pata negra con ventresca “La Brújula”, Croquetas jamón y Portobello, Degustación de quesos, Sobrasada Porc Negre y miel y 46 más. En 54 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Xarxa es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 54 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 54 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Xarxa llevan frutos secos?
Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Huevas de mújol Xarxa, Stracciatella con tomate, pesto y rúcula, Cecina de Wagyu, Embutidos de montaña alicantina, Alcachofa confitada a la plancha, Tartar de salmón Xarxa y 1 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Xarxa?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Xarxa en España
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