Carta oficial de alérgenos
Waska sin huevo
11 de sus 16 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Tostada de pan de barra, de pan de cereales y chapata, Tostada de pan de molde, Pintxo de paleta con tumaca.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Waska69%
11 de 16 principales son sin huevo
- 11 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales11
- Tostada de pan de barra, de pan de cereales y chapata
- Tostada de pan de molde
- Pintxo de paleta con tumaca
- Pintxo de bonito a la donostiarra
- Pintxo de salmón ahumado con queso crema y rúcula
- Tataki de ternera, mojo de cacahuetes, vinagreta de chalotas y mango
- Parpatana de atún rojo (Balfegó) con salsa XO de gambones, azafrán y cítricos
- Kokotxas de bacalao Giraldo al club ranero
- Costilla de euskaltxerri glaseada con salsa teriyaki
- Vacío de ternera con chimichurris de piquillo y miel
- Asado de tira glaseado con puré de patatas
Entrantes5
- Zamburiñas a la plancha con ajilimojis de ajo y perejil
- Mejillones abiertos en jugo de tomate y albahaca
- Tiradito de pez mahi mahi estilo nikkei con salsa de ostras, tamarindo, soja, lima, cacahuetes, aguacate y sésamo negro
- Carpaccio de ventresca de atún rojo (Balfegó), cremoso de hinojo y gel de limón
- Cecina de Black Angus con parmesano y AOVE
Acompañamientos16
- Ostra Speciale Daniel Sorlut
- Vieira del Pacífico con ajilimojis de ajo y perejil
- Copa de bellota
- Cazuelita de callos y morros
- Carpaccio de chuleta, tartufata y parmesano
- Rabas frescas de calamar
- Mejillones de Bouchot en jugo picantón de tomate y albahaca
- Ensalada de tomate feo de Tudela, bonito del norte y cebolleta
- Gamba blanca de Huelva a la plancha
- Pan rombo con bonito a la donostiarra, anchoa, piparra, linaza y avellanas
- Pan de pipas y calabaza con cecina de Angus, parmesano, rúcula y tomate rallado
- Gilda de anchoa, gordal y piparra
- Gilda de boquerón, gordal y piparra
- Gilda de bonito, pepinillo, gordal y piparra
- Gilda de queso, tomate seco y aceituna rellena de anchoa
- Pan, picos o tostadas
Postres1
- Yogur de caserío con salvado de avena o granola
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Acompañamientos1
- Termo de caldo
20 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Waska en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Waska?
Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 16 principales son sin huevo (69 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tostada de pan de barra, de pan de cereales y chapata, Tostada de pan de molde, Pintxo de paleta con tumaca, Pintxo de bonito a la donostiarra, Pintxo de salmón ahumado con queso crema y rúcula, Yogur de caserío con salvado de avena o granola, Ostra Speciale Daniel Sorlut, Vieira del Pacífico con ajilimojis de ajo y perejil y 25 más.
¿Waska es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 33 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Waska llevan huevo?
Según su carta: Patatas bravas con nuestra salsa especial y ali oli casero, lleva huevo.
¿Qué platos de Waska llevan huevo?
Según su carta, 20 platos llevan huevo, entre ellos Croissant de mantequilla, bizcocho de canela y tostada de brioche, Bollería variada, Pintxo de tortilla de patatas, con o sin cebolla caramelizada, Croquetas variadas, Patatas bravas con nuestra salsa especial y ali oli casero, Hamburguesa de buey, mayonesa de hoisin y cacahuetes, y queso cheddar y 14 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Waska?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Waska en España
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