Torcuato sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 23 principales son sin frutos secos (83 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Vieira beurre blanc, Panipuri tartar atún, Chipirones fritos, Tosta foie mermelada higos, Croquetas jamón ibérico, Croquetas gamba con su tartar, Boniato a la brasa, Ensaladilla rusa con gamba cristal y 17 más. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, sin frutos secos ni aviso de trazas.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Anchoa mantequilla ahumada, Jamón ibérico bellota, Steak tartar de solomillo ternera y Tarta de chocolate fluida. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 10 platos llevan frutos secos, entre ellos Ajo blanco, huevas trucha, Carpaccio gamba, Tartar atún rojo, Brioche costilla lacada, Ensalada espinacas y pistacho, Burrata con hummus de berenjena y 4 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.