Carta oficial de alérgenos
Torcuato sin cacahuete
22 de sus 23 principales son sin cacahuete según su carta oficial de alérgenos, como Anchoa mantequilla ahumada, Vieira beurre blanc, Panipuri tartar atún.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Torcuato96%
22 de 23 principales son sin cacahuete
- 20 sin aviso de trazas
- 2 con posibles trazas
Sin cacahuete según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales20
- Anchoa mantequilla ahumada
- Vieira beurre blanc
- Panipuri tartar atún
- Chipirones fritos
- Boniato a la brasa
- Ensalada espinacas y pistacho
- Flores de alcachofas Idiazabal
- Canelón pollo de corral, salsa foie
- Puntalette de setas a la brasa
- Raviolis de rabo de toro
- Salmón asado con bearnesa
- Lubina salvaje con crema de puerro
- Chipirones plancha con cebolla Jerez
- Albóndigas de lomo bajo
- Hamburguesa de Angus
- Presa ibérica a la parrilla
- Magret de pato
- Dados de solomillo de ternera, foie
- Entrecot Café París
- Ensalada escarola y cebolleta
Entrantes6
- Tosta foie mermelada higos
- Croquetas jamón ibérico
- Croquetas gamba con su tartar
- Jamón ibérico bellota
- Steak tartar de solomillo ternera
- Ensaladilla rusa con gamba cristal
Acompañamientos3
- Patatas fritas
- Pan blanco
- Pan pasas
Postres2
- Bizcocho de limon, sopa chocolate
- Tarta de chocolate fluida
Sin cacahuete, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales2
- Ajo blanco, huevas trucha
- Espuma de chocolate caliente
Entrantes4
- Carpaccio gamba
- Tartar atún rojo
- Burrata con hummus de berenjena
- Crema de mango y maracuyá
Postres1
- Flan de huevos de corral, chantilly
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin cacahuete de Torcuato en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin cacahuete en Torcuato?
Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 23 principales son sin cacahuete (96 %). Sin cacahuete y sin aviso de trazas: Anchoa mantequilla ahumada, Vieira beurre blanc, Panipuri tartar atún, Chipirones fritos, Tosta foie mermelada higos, Croquetas jamón ibérico, Croquetas gamba con su tartar, Jamón ibérico bellota y 23 más. 7 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Torcuato es apto para alérgicos al cacahuete?
Según su carta oficial, hay 31 platos sin cacahuete ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Torcuato llevan cacahuete?
Según su carta: Patatas fritas, sin cacahuete ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Torcuato pueden tener trazas de cacahuete?
No llevan cacahuete como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ajo blanco, huevas trucha, Carpaccio gamba, Tartar atún rojo, Burrata con hummus de berenjena, Espuma de chocolate caliente, Flan de huevos de corral, chantilly y Crema de mango y maracuyá. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Torcuato llevan cacahuete?
Según su carta, 1 plato lleva cacahuete, entre ellos Brioche costilla lacada.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Torcuato?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Torcuato en España
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