Salutteria sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 33 de sus 39 principales son sin marisco (85 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Carciofi con formaggio e prosciutto, Vitello tonnato, Insalata de pomodoro, burrata e pesto, Roast beef e salsa tartara, Trofie al pesto dela nonna, Pinsa alla carbonara, Pinsa bianca, Pinsa de gorgonzola y polvo de oro y 19 más. 21 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 27 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Sopa minestrone, Insalata de rúcula y parmesano, Insalata salutteria, Focaccia ripiena de burrata, Focaccia ripiena de mortadela al tartufo, Focaccia ripiena porchetta con pesto, Focaccia ripiena con crema de alcachofas y straciatella, Pacherri al pomodoro y 13 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 6 platos llevan marisco, entre ellos Carpaccio di manzo, Focaccia ripiena de pastrami, Focaccia ripiena de roast beef, Mezzaluna ragù di mare, Pinsa de pastrami y Bocadillo de pastrami horneado.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.