Salutteria sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 39 principales son sin frutos secos (69 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Carciofi con formaggio e prosciutto, Vitello tonnato, Sopa minestrone, Roast beef e salsa tartara, Pacherri al pomodoro, Tagliatelle alla bolognese, Tagliatelle con tartufo nero italiano, Tagliatelle con albóndigas con salsas pomodoro y 7 más. 22 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Carpaccio di manzo, Focaccia ripiena de pastrami, Focaccia ripiena de roast beef, Focaccia ripiena de mortadela al tartufo, Focaccia ripiena con crema de alcachofas y straciatella, Spaguetti a la carbonara, Mezzaluna carciofi e burrata, Mezzaluna ragù di mare y 14 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 17 platos llevan frutos secos, entre ellos Insalata de pomodoro, burrata e pesto, Insalata de rúcula y parmesano, Insalata salutteria, Focaccia ripiena de burrata, Focaccia ripiena porchetta con pesto, Trofie al pesto dela nonna y 11 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.