Salutteria sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 39 principales son sin lactosa (21 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Vitello tonnato, Roast beef e salsa tartara, Tagliatelle alla bolognese, Pinsa base de pinsa sin gluten y Cannoli: masa. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Sopa minestrone, Insalata salutteria, Pacherri al pomodoro y Pasta sin gluten. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 45 platos llevan leche, entre ellos Carciofi con formaggio e prosciutto, Carpaccio di manzo, Insalata de pomodoro, burrata e pesto, Insalata de rúcula y parmesano, Focaccia ripiena de burrata, Focaccia ripiena de pastrami y 39 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.