Restaurante Kercus sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 18 principales son sin frutos secos (78 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Bacalao al horno, Bacalao en tempura, Chipirones, Carrillera ibérica, Costilla de cerdo, Lomito de bacalao, Lubina a la sal, Falsa lasaña y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. 7 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Lubina hojaldrada, Coulant, Helado Caramelo salado, Helado Frambuesa, Helado Queso de cabra, Helado Violetas y Torrija. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Revuelto de morcilla, Confit de pato, Ganaché, Hojaldre, Helado Turrón y Strudel. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.