Restaurante Hispano sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 40 platos son sin marisco (38 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Sashimi de atún rojo (unidad), Ensalada murciana Homenaje a Pepe Pardo, Pimientos asados con bonito en ensalada, Media jamón ibérico de bellota Guijuelo, Tartar de atún rojo, Lata de anchoas del Cantábrico, Steak tartar de solomillo de ternera, Sándwich pastrami pan pretzel y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 14 platos llevan marisco, entre ellos Matrimonio Bien Avenido, Ostra Francesa Gillardeau (unidad), Pata de pulpo asada y marcada (al peso 100 g), Cubito de salmón flambeado (unidad), Ensalada de bogavante y salsa rosa, Canapé de salmón marinado (unidad) y 8 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 2 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.