Carta oficial de alérgenos
Restaurante Hispano sin lactosa
14 de sus 40 platos son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Matrimonio Bien Avenido, Ostra Francesa Gillardeau (unidad), Pata de pulpo asada y marcada (al peso 100 g). Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 2 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Hispano35%
14 de 40 platos son sin lactosa
- 14 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales3
- Rape Hispano, tomate, alcaparras y ajitos
- Cocochas de merluza a nuestro pil-pil
- Paletilla de cabrito lechal
Entrantes11
- Matrimonio Bien Avenido
- Ostra Francesa Gillardeau (unidad)
- Pata de pulpo asada y marcada (al peso 100 g)
- Sashimi de atún rojo (unidad)
- Ensalada murciana Homenaje a Pepe Pardo
- Marisco hervido de lonja (al peso 100 g)
- Media jamón ibérico de bellota Guijuelo
- Tartar de atún rojo
- Lata de anchoas del Cantábrico
- Steak tartar de solomillo de ternera
- Sándwich pastrami pan pretzel
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales3
- Manitas de cerdo gratinadas con jamón
- Chuletas de cabrito lechal patatas al ajo cabañil
- Lomo alto de vaca
Entrantes8
- Berenjena laminada aceite de oliva V.E.
- Pisto murciano
- Morros de ternera en salsa
- Huevo, morcilla murciana y chorizo bellota
- Zarangollo huertano
- Huevos rotos patatas y jamón Guijuelo
- Calamar plancha salsa romesco
- Marisco plancha de lonja (al peso 100 g)
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Restaurante Hispano en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Restaurante Hispano?
Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 40 platos son sin lactosa (35 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Matrimonio Bien Avenido, Ostra Francesa Gillardeau (unidad), Pata de pulpo asada y marcada (al peso 100 g), Sashimi de atún rojo (unidad), Ensalada murciana Homenaje a Pepe Pardo, Marisco hervido de lonja (al peso 100 g), Media jamón ibérico de bellota Guijuelo, Tartar de atún rojo y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Hispano es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 14 platos sin leche ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Hispano llevan leche?
Según su carta, 15 platos llevan leche, entre ellos Cubito de salmón flambeado (unidad), Pimientos asados con bonito en ensalada, Ensalada de bogavante y salsa rosa, Canapé de salmón marinado (unidad), Croqueta gamba ajillo, Orly de bacalao y crema de cebollino y 9 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Hispano?
La comprobamos por última vez el 2 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Hispano en España
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