Restaurante El Tajo sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 19 principales son sin soja (95 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Cazuela de fideos malagueña (bacalao y langostinos), Sopa goulash, Ensalada de queso de cabra, Ensalada del chef, Risotto de espárragos y setas, Pasta fresca paccheri con salsa de queso azul y setas, Paella de verduras, Arroz de marisco y rape y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 6 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin soja ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Queso camembert frito con confitura de cebolla, Ración de croquetas de lomo en manteca colorá, Tallarines frescos con crema de mariscos y langostinos, Lomo de lubina a la plancha con salsa meunière de naranja, Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso brie con salsa de champiñones y Hamburguesa de pechuga de pollo frito. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Samosa de cordero con salsa Pedro Ximénez, Tartar de aguacates con langostinos y salmón marinado, Ración de croquetas caseras de puchero de pollo y Salmón al horno con salsa tártara. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.