Carta oficial de alérgenos
Restaurante 7 de Sillerías sin gluten
4 de sus 21 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Cecina de wagyu japonés certificada, 100gr, Queso Curado RAC., Surtido de quesos nacionales.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante 7 de Sillerías19%
4 de 21 principales son sin gluten
- 4 sin aviso de trazas
- 12 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales4
- Nuestro tomate con perdiz en escabeche
- Ensalada de Micuit con vinagreta de frutos secos
- Berenjena a la brasa con picada de verduras
- Bacalao al horno con ajitos confitados
Entrantes7
- Cecina de wagyu japonés certificada, 100gr
- Queso Curado RAC.
- Surtido de quesos nacionales
- Carpaccio de picaña discarlux con lascas de foie
- Anchoas de SanFilippo con mantequilla artesana
- Pastrami de wagyu y salsa vitello
- Pochas con perdiz en escabeche
Postres4
- Helado del día
- Arroz con leche de siempre
- Fresas en almíbar con crema mascarpone y helado de frambuesa
- Mousse de cheesecake
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 12 platos
Principales6
- Kokotchas de bacalao con su pil pil
- Gamba blanca de Huelva al ajillo
- Chanquetes a la andaluza con huevos
- Lomo bajo de vaca rubia gallega Discarlux 45 días de maduración
- Chuleta de Rubia Gallega Discarlux
- Solomillo de wagyu japonés A5
Entrantes4
- Jamón ibérico de bellota 100% EXTREM
- Lomito de presa 100% ibérico fisan
- Fuera de Carta
- Crujiente de brócoli con salsa kimchi
Postres2
- Tarta de Queso del 7
- Tarta de chocolate
29 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurante 7 de Sillerías en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante 7 de Sillerías?
Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 21 principales son sin gluten (19 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Cecina de wagyu japonés certificada, 100gr, Queso Curado RAC., Surtido de quesos nacionales, Carpaccio de picaña discarlux con lascas de foie, Anchoas de SanFilippo con mantequilla artesana, Pastrami de wagyu y salsa vitello, Pochas con perdiz en escabeche, Nuestro tomate con perdiz en escabeche y 7 más.
¿Restaurante 7 de Sillerías es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 15 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante 7 de Sillerías llevan gluten?
Según su carta, 29 platos llevan gluten, entre ellos La Gilda del 7, Torta de barros, Alcachofa confitada sobre base de arroz al PX, Quenelle de morcilla de Guadalupe, Huevos trufados con patatitas del 7, Vieira gallega con espuma de cebolla, 1 unid y 23 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante 7 de Sillerías?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante 7 de Sillerías
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