QOM Restaurante sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 10 principales son sin lactosa (30 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Salmón ahumado, plátano macho crujiente y semillas de calabaza, Tostada mexicana de ceviche de camarón cítrico, Dumplings de setas con velo de cecina de wagyu, Carabinero chilli crab Singapur con fideos, Gyoza de ropa vieja con reducción de puchero valenciano, Carrillera de vaca gallega al curry Thai, Pan chino crujiente con salsa Signature QOM y Arroz blanco con furikake. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin leche ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan leche, entre ellos Quesadilla crujiente de atún rojo, Ostras gratinadas al estilo Floripa, Nigiris de croqueta de kimchi y bacalao ahumado, Gyoza de marisco, remolacha y miso, Mini brioche de anguila ahumada, foie y ajo negro, Crujiente pekinés de setacardo y shiso y 9 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.