QOM Restaurante sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 10 principales son sin huevo (30 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Salmón ahumado, plátano macho crujiente y semillas de calabaza, Quesadilla crujiente de atún rojo, Gyoza de marisco, remolacha y miso, Arroz de huerta, miso blanco y arenque, Shumai de rabo de toro, comté y jamón de pato, Carrillera de vaca gallega al curry Thai, Pan chino crujiente con salsa Signature QOM y Arroz blanco con furikake. En 8 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 16 platos llevan huevo, entre ellos Tostada mexicana de ceviche de camarón cítrico, Ostras gratinadas al estilo Floripa, Nigiris de croqueta de kimchi y bacalao ahumado, Mini brioche de anguila ahumada, foie y ajo negro, Crujiente pekinés de setacardo y shiso, Molleja de ternera con queso curado y piña al chile y 10 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.