Panthera Madrid sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 36 de sus 49 principales son sin frutos secos (73 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Huîtres Poget Depuis Nº3 Normandie oysters, Crispy salmon taco marinated in honey mustard sauce and avocado mousse, Slow-cooked pork belly bao with green jalapeño cream, black garlic mayonnaise, apple hoisin, and pickled onion, Slow-cooked oxtail brioche with pickled onion, mayokosho, and sriracha, Guacamole with chulpe corn, freeze-dried corn, mango, radish, pico de gallo, Trio of causa limeña, Japanese-style salad with shrimp, shredded tuna, and beetroot powder, Prawn tempura in creamy keemuchi and chipotle chili sauce y 30 más. En 35 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 38 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 35 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan frutos secos, entre ellos Edamame wok with spicy sauce and sesame sauce, Garden salad with marinated pink tomatoes, honey vinaigrette, peach, and burratina, Artichokes confit at low temperature, Salmon flambéed with spicy mayo and lime, Butterfish, truffle and quail egg gunkan, Sea bass flambéed with momiji oroshi and shiso sauce y 9 más.

Panthera Madrid cambió su carta de alérgenos el 31 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.