Carta oficial de alérgenos
Paco Meralgo sin marisco
36 de sus 55 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Anchoas de Ondarroa maceradas, Ensalada de ventresca, tomate y cebolla, Ensalada Vitalis. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Paco Meralgo65%
36 de 55 principales son sin marisco
- 36 sin aviso de trazas
- 6 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta no declara ningún plato sin marisco, pero hay platos en los que no marca marisco: los tienes justo debajo.
Su carta no marca marisco
Marca los alérgenos de estos platos y no marca marisco. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales36
- Ensalada de ventresca, tomate y cebolla
- Ensalada Vitalis
- Burratina con tartar de tomate
- Bomba Paco Meralgo
- Flor de calabacín y mozzarella
- Pajaritos de la huerta con Romesco
- Tiras de berenjena frita con miso
- Escalivada de la casa con arenque ahumado
- Bacalao “esqueixat”
- Pavías (Bacalao rebozado)
- Muslitos de pollo en escabeche de la casa
- Tataki de atún fresco con vinagreta de manzana y teriyaki
- Kokotxas de merluza a la romana
- Toro soasado con Sriracha y alga Nori
- Tortilla abierta de bacalao
- Rabo de toro con Parmentier
- Fricandó con senderuelas
- Costillitas de cabrito a la milanesa o plancha
- Canelón de pularda rustida de la casa
- Salmón ahumado
- “Piripi”
- Mollete de sobrasada Maldonado y Brie
- Bao de panceta ibérica
- Pepito de ternera
- Bikini Italoibérico
- Brie fundido
- Steak Tartar
- Foie con pan de frutos secos
- Repostería variada (pieza)
- Trufas heladas (pieza)
- “Tap de Cadaqués”
- Tocinillo de cielo de la casa
- Cañas rellenas de crema (pieza)
- Montadito de Madagascar
- Helados de la casa
- “Recuit de drap de Fonteta”
Entrantes10
- Anchoas de Ondarroa maceradas
- Croquetas de pollo y jamón
- Surtido de verduras de temporada con Romesco
- Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza y foie
- Boquerones rebozados
- Tartar de salmón fresco con soja
- Gazpacho de la casa
- Ensaladilla rusa del día
- Steak tartar al plato
- Queso Manchego seco
Acompañamientos1
- Patatas bravísimas
Postres6
- Buñuelos de bacalao
- Mousse de Maracuyá
- Torrija de Santa Teresa
- Crema catalana
- Fresitas silvestres con helado de coco
- Tiramisú de la casa
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 6 platos
Principales4
- Costillitas de conejo fritas con ajo y perejil
- Dados de solomillo al ajillo
- Dados de solomillo a la pimienta negra
- Lomo alto de Wolowina de Irlanda
Entrantes2
- Jamón 100% Ibérico cortado a mano
- Tiradito de lomito ibérico
22 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Paco Meralgo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Paco Meralgo?
Según su carta oficial de alérgenos, 36 de sus 55 principales son sin marisco (65 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Anchoas de Ondarroa maceradas, Ensalada de ventresca, tomate y cebolla, Ensalada Vitalis, Burratina con tartar de tomate, Buñuelos de bacalao, Croquetas de pollo y jamón, Bomba Paco Meralgo, Flor de calabacín y mozzarella y 45 más. En 53 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Paco Meralgo es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 53 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 53 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Paco Meralgo llevan marisco?
Según su carta: Patatas bravísimas, sin marisco ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Paco Meralgo llevan marisco?
Según su carta, 22 platos llevan marisco, entre ellos Croquetas de sepia “Obama”, Chipirones a la malagueña, Tortita de camarones, Albóndiga de sepia al estilo de Ángel Belmonte, Navajas de las Islas Cíes a la plancha, Zamburiñas al horno y 16 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Paco Meralgo?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Paco Meralgo en España
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