Ochenta Grados sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 19 principales son sin marisco (79 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Salmorejo con helado de parmesano y jamón iberico, Ensaladilla rusa con jamón iberico, Salmón con jamón, Gofre de yuca con Steak tartar, Carpaccio de ternera Caprese, Lasaña fría de corvina, Huevo trufado, patatas y jamón, Sandwich de secreto y 10 más. 11 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Falafel de guisantes, Croquetas de jamón iberico, Croquetas de pesto, Croquetas de carrilleras al curry rojo, Croquetas Carbonara, Albóndigas con mole, Mollete de pulled pork vindaloo, Hamburguesa cantonesa en brioche al vapor y frito con mayonesa y 3 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 4 platos llevan marisco, entre ellos Gazpachuelo Malagueño, Raviolis de chilicrab con salsa thai de cacahuete, Falso rissotto de secreto ibérico y setas y Pan y regañas.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.