Ochenta Grados sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 19 principales son sin frutos secos (84 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ensaladilla rusa con jamón iberico, Salmón con jamón, Gofre de yuca con Steak tartar, Carpaccio de ternera Caprese, Lasaña fría de corvina, Huevo trufado, patatas y jamón, Sandwich de secreto, Ñoquis cremosos con salsa de setas y 4 más. 17 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Salmorejo con helado de parmesano y jamón iberico, Falafel de guisantes, Croquetas de jamón iberico, Croquetas de carrilleras al curry rojo, Croquetas Carbonara, Gazpachuelo Malagueño, Raviolis de chilicrab con salsa thai de cacahuete, Albóndigas con mole y 9 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 4 platos llevan frutos secos, entre ellos Croquetas de pesto, Puerros a la brasa, Pollo relleno de foie y pistachos y Pan y regañas.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.