Carta oficial de alérgenos
Nómada Gran Vía sin cacahuete
36 de sus 42 principales son sin cacahuete según su carta oficial de alérgenos, como Croquetas de Boletus y trufa (5ud), Steak tartar de solomillo de ternera (100g), Corazones de alcachofa con salsa funghi y yema de huevo curada en soja.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Nómada Gran Vía86%
36 de 42 principales son sin cacahuete
- 36 sin aviso de trazas
- 24 sin aclarar
Sin cacahuete según su carta
Su carta no declara ningún plato sin cacahuete, pero hay platos en los que no marca cacahuete: los tienes justo debajo.
Su carta no marca cacahuete
Marca los alérgenos de estos platos y no marca cacahuete. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales36
- Corazones de alcachofa con salsa funghi y yema de huevo curada en soja
- Carrillera al lambrusco
- Anchoa en pan brioche con mantequilla ahumada casera
- Focaccia de solomillo de Ternera
- Magret de pato con cous cous de verdura, mahonesa de curry y reducción de vino MARSALA
- Focaccia de romero con ahumados de bacalao, salmón y base de queso philadelphia
- Ensalada Elegant
- Ensalada césar
- Ensalada de Burrata
- Mac and Cheese
- Lasaña de Carrilleras
- Rigatoni a la boloñesa
- Fetuccini nero al aglio olio
- Lunetti al tartufo
- Ravioli 4 quesos
- Fiocchi al gorgonzola (saquitos de pera)
- Pappardelle a la carbonara con nata
- Pappardelle a la carbonara tradicional
- Rossi
- La Ardiente
- Salmone
- Margarita
- Barbacoa
- 4 Quesos
- 4 Estaciones
- Diávola
- Carbonara
- Hawaiana
- Risotto al tartufo
- Lomo Suprema de Lubina
- Revuelto de Bacalao con gamba cristal
- Presa ibérica con trigoto de boniato y curry, con vinagreta de tomate
- Solomillo de ternera
- Black Angus
- El padre del serranito
- Hamburguesa de la vieja fábrica.
Entrantes4
- Croquetas de Boletus y trufa (5ud)
- Steak tartar de solomillo de ternera (100g)
- Burrata inyectada de pesto
- Jamón Ibérico ROTO
Postres6
- Tarta de queso casera (Nueva Receta)
- Granalgodon
- Cúpula de chocolate blanco y frambuesa
- Tiramisú Casero
- Brownie
- Gofre de la pasión
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 24 platos
Principales4
- Pan BAO de Cordero recental con mahonesa de cacahuete y cebolla morada encurtida en mostaza y miel (3ud)
- Pastas sin Gluten
- Prosciutto
- Pizzas sin Gluten
Entrantes19
- Jamón Ibérico ROTO
- Ensaladilla de Mojama
- Burrata inyectada de pesto
- Steak tartar de solomillo de ternera (100g)
- Corazones de alcachofa con salsa funghi y yema de huevo curada en soja
- Croquetas de rabo de toro (5ud)
- Croquetas de Boletus y trufa (5ud)
- Croquetas de chuletón (5ud)
- Croquetas de gambón (5ud)
- Revuelto de Bacalao con gamba cristal
- Pan BAO de Cordero recental con mahonesa de cacahuete y cebolla morada encurtida en mostaza y miel (3ud)
- Focaccia de solomillo de Ternera
- Focaccia de romero con ahumados de bacalao, salmón y base de queso philadelphia
- Berenjena Rellena gratinada
- Provolone con Bacon
- Tequeños de queso con mermelada de tomate (6ud)
- Ensaladilla tradicional con Perdiz Nacional escabechada
- Anchoa en pan brioche con mantequilla ahumada casera
- Nuggets con patatas
Postres1
- Torrija caramelizada con helado de vainilla y palomitas de chocolate blanco nitro
5 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin cacahuete de Nómada Gran Vía en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin cacahuete en Nómada Gran Vía?
Según su carta oficial de alérgenos, 36 de sus 42 principales son sin cacahuete (86 %). Sin cacahuete y sin aviso de trazas: Croquetas de Boletus y trufa (5ud), Steak tartar de solomillo de ternera (100g), Corazones de alcachofa con salsa funghi y yema de huevo curada en soja, Carrillera al lambrusco, Burrata inyectada de pesto, Anchoa en pan brioche con mantequilla ahumada casera, Jamón Ibérico ROTO, Focaccia de solomillo de Ternera y 38 más. En 46 de ellos la carta simplemente no marca cacahuete, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Nómada Gran Vía es apto para alérgicos al cacahuete?
Según su carta oficial, hay 46 platos sin cacahuete ni aviso de trazas. En 46 de ellos la carta simplemente no marca cacahuete, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Nómada Gran Vía llevan cacahuete?
Según su carta, 5 platos llevan cacahuete, entre ellos Bacalao gratinado con alioli de melocotón y frambuesa, Tabla de quesos, Croquetas de mejillón (5ud), Anchoa sobre pan briochet con crema de parmesano y carpaccio de uva (1ud) y Ensalada de queso de tetilla crujiente y bacalao ahumado. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Nómada Gran Vía?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Nómada Gran Vía en España
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