Carta oficial de alérgenos
Mistiko Gastrobsr sin soja
7 de sus 7 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Tosta hojaldrada de Sardina Ahumada, con rúcula y parmesano, sobre cama de passata especiada, Paté de Salmón con toque de tártara, Foie Micuit relleno de orejones.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Mistiko Gastrobsr100%
7 de 7 principales son sin soja
- 7 sin aviso de trazas
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales7
- Risotto negro de calamar en su tinta, espuma de ali-oli y brotes de ajo
- Pappardelle al huevo, cassé de tomate y queso de cabra
- Lasagna ibérica con crema de manzana asada
- Lomo de Bacalao confitado a baja temperatura, sobre cassé de fritada de tomate aromatizado, ali-oli de albahaca y crujiente de arroz al pimentón
- Pulpo a la brasa cobre parmentier de patatas y espuma de pimentón
- Migas marineras con vieiras a la plancha y espárragos blancos
- Magret de pato a la brasa, sobre hojaldre de coulí de mango
Entrantes11
- Tosta hojaldrada de Sardina Ahumada, con rúcula y parmesano, sobre cama de passata especiada
- Paté de Salmón con toque de tártara
- Foie Micuit relleno de orejones
- Caspaccio de Langostinos, con gelatina de cava, sorbete de limón y almendra tostada
- Carpaccio de Buey con espuma y galleta de parmesano
- Flamenquín de costilla ibérica asada, bañado con salsa ahumada
- Burrito de pollo aromatizado con crema de curry
- Ostra al natural
- Ostra con salsa marinera atomatada
- Ostra con piparra agridulce
- MIni hamburguesa de langostinos, en pan bao, con ali-oli de eneldo y manzana verde
Postres6
- Crêpe de Merluza bañado con salsa de pimiento rojo
- Crema de queso con coulí de frutos rojos
- Delicia de tocino de cielo con salsa de yogurt
- Hojaldre-Tatin Mistiko de manzana, caramelo y helado de vainilla
- Brownie con sopa de chocolate blanco y helado de yogurt
- Coulant de chocolate, con crema de galleta y helado de pistacho
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Mistiko Gastrobsr en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Mistiko Gastrobsr?
Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 7 principales son sin soja (100 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tosta hojaldrada de Sardina Ahumada, con rúcula y parmesano, sobre cama de passata especiada, Paté de Salmón con toque de tártara, Foie Micuit relleno de orejones, Caspaccio de Langostinos, con gelatina de cava, sorbete de limón y almendra tostada, Carpaccio de Buey con espuma y galleta de parmesano, Flamenquín de costilla ibérica asada, bañado con salsa ahumada, Burrito de pollo aromatizado con crema de curry, Risotto negro de calamar en su tinta, espuma de ali-oli y brotes de ajo y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Mistiko Gastrobsr es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 24 platos sin soja ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Mistiko Gastrobsr llevan soja?
Según su carta, 1 plato lleva soja, entre ellos Tataki de Atún Rojo, con mayo de soja, aguacate y polvo de kiko.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Mistiko Gastrobsr?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Mistiko Gastrobsr en España
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