Mistiko Gastrobsr sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 7 principales es sin lactosa (14 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ostra al natural, Ostra con salsa marinera atomatada, Ostra con piparra agridulce y Migas marineras con vieiras a la plancha y espárragos blancos. En 4 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 4 platos sin leche ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 21 platos llevan leche, entre ellos Tosta hojaldrada de Sardina Ahumada, con rúcula y parmesano, sobre cama de passata especiada, Paté de Salmón con toque de tártara, Foie Micuit relleno de orejones, Caspaccio de Langostinos, con gelatina de cava, sorbete de limón y almendra tostada, Carpaccio de Buey con espuma y galleta de parmesano, Tataki de Atún Rojo, con mayo de soja, aguacate y polvo de kiko y 15 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.