Matxete sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 14 principales son sin marisco (86 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Chuletón a la parrilla (Kg.), Milhojas de Solomillo con Foie fresco en su jugo al Madeira, Solomillo a la parrilla, Carrilleras con verduras del campo y vino de Cariñena, Entrecôte con salsa de tuétano, Chuletillas de Cordero a la parrilla, Rabo "Matxete" con puré de patatas, Rodaballo a la parrilla (para dos) y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 26 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan marisco, entre ellos Revuelto de Oricios, Gambas a la plancha, Almejas a la plancha, Pulpo a la gallega, Ensalada de bogavante, Ensalada de Patata alavesa confitada con "all i oli" y Mejillones con su vinagreta al Jerez y 1 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.