Matxete sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 14 principales son sin frutos secos (93 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Chuletón a la parrilla (Kg.), Milhojas de Solomillo con Foie fresco en su jugo al Madeira, Solomillo a la parrilla, Carrilleras con verduras del campo y vino de Cariñena, Entrecôte con salsa de tuétano, Chuletillas de Cordero a la parrilla, Rabo "Matxete" con puré de patatas, Rodaballo a la parrilla (para dos) y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 24 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensalada de queso de cabra a la Plancha con carrilleras, Ensalada templada de codorniz, Tarteleta de chocolate, Helado de chocolate y Queso de Idiazabal. En 23 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.