Carta oficial de alérgenos
Maravella sin lactosa
32 de sus 37 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Tomate trinchado, Alcachofa a la brasa, Ensalada de lechuga viva. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Maravella86%
32 de 37 principales son sin lactosa
- 32 sin aviso de trazas
- 5 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales32
- Tomate trinchado
- Alcachofa a la brasa
- Ensalada de lechuga viva
- Esgarraet tradicional
- Gilda (ud.)
- Atún rojo
- Coca de ragut de mar
- Calamar fresco de lonja a la brasa
- Gamba blanca al ajillo
- Sepia de lonja
- Pulpo a la brasa
- Rodaballo y su pil pil
- Lubina con salsa de cava valenciano
- Parpatana de atún rojo y reducción de jugo del asado
- Presa ibérica Joselito
- Jarrete de ternera lacado (para dos personas)
- Chuletón de vaca madurado en bodega
- Solomillo de vaca vieja
- Chuletas de cordero Pascual
- Arroz de vegetales de la huerta Maravella
- Arroz al horno en paella
- Arroz del senyoret de lonja
- Arroz de pato, setas de temporada y foie
- Arroz de rotxos y pescado de roca
- Arroz de bogavante
- Arroz seco de all i pebre de anguila
- Arroz de sepia, blanquet y figatell
- Fideuà de pescados y mariscos de lonja
- Fideuà negra de sepietas, sobrasada y ajos tiernos
- Carranc i galera
- Senyoret con rotxos
- Bogavante
Entrantes1
- Jamón Arturo Sánchez Bellota D.O. (100 g)
Acompañamientos1
- Pimientos Cristal confitados
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 5 platos
Principales2
- Paella Valenciana
- Fesols i naps
Acompañamientos2
- Patatas fritas caseras
- Cazuela de verduras de temporada a la brasa
Postres1
- Fruta de temporada
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Maravella en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Maravella?
Según su carta oficial de alérgenos, 32 de sus 37 principales son sin lactosa (86 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tomate trinchado, Alcachofa a la brasa, Ensalada de lechuga viva, Esgarraet tradicional, Jamón Arturo Sánchez Bellota D.O. (100 g), Gilda (ud.), Atún rojo, Coca de ragut de mar y 26 más. En 34 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Maravella es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 34 platos sin leche ni aviso de trazas. En 34 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Maravella llevan leche?
Según su carta: Patatas fritas caseras, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Maravella llevan leche?
Según su carta, 16 platos llevan leche, entre ellos Coca hojaldrada, Pan artesano, Puerro a la brasa, Anchoa López (ud.), Ensaladilla Maravella, Croqueta de quisquilla y tartar de carabinero y 10 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Maravella?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Maravella en España
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