Manto Negro Gastrobar sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 27 principales son sin lactosa (44 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Patatas bravas, Calamares a la andaluza, Gambas al ajillo, Pulpo a la gallega, Jamón ibérico corte a cuchillo, Tiras de pollo crispy, Empanadas salteñas de ternera, Tartar de atún con aguacate, mango y pepino y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin leche ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin leche ni aviso de trazas.

Según su carta, 19 platos llevan leche, entre ellos Croquetas melosas de ibérico, Tabla de quesos nacionales, Mezze del mundo, Nachos con queso, pico de gallo y guacamole, Milanesa a la napolitana, Tataki de atún y 13 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.