Carta oficial de alérgenos
Manduka Bolnuevo sin soja
11 de sus 24 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como MAKI philadelphia, Uramaki hora del vermouth, Uramaki red mango.
Ver la carta oficial de Manduka BolnuevoCarta en revisión. Manduka Bolnuevo cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
46%
11 de 24 principales son sin soja
- 11 sin aviso de trazas
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales11
- MAKI philadelphia
- Uramaki hora del vermouth
- Uramaki red mango
- SALMÓN con reducción de sidra El Gaitero (Asturias)
- PEZ MANTEQUILLA con pesto de tomate seco (Almería)
- ATÚN (Cádiz)
- ATÚN flambeado coronado con la intensidad de la sobrasada mallorquina (Baleares)
- PULPO flambeado con el aroma ahumado del aceite de pimentón de la Vera (Galicia)
- GAMBA ROJA, pura esencia atlántica (Huelva)
- VIEIRA flambeada con el carácter del queso Idiazabal (Guipúzcoa)
- Curry verde
Entrantes1
- Ensalada de burrata con carpaccio de gambón
31 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Manduka Bolnuevo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Manduka Bolnuevo?
Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 24 principales son sin soja (46 %). Sin soja y sin aviso de trazas: MAKI philadelphia, Uramaki hora del vermouth, Uramaki red mango, SALMÓN con reducción de sidra El Gaitero (Asturias), PEZ MANTEQUILLA con pesto de tomate seco (Almería), ATÚN (Cádiz), ATÚN flambeado coronado con la intensidad de la sobrasada mallorquina (Baleares), PULPO flambeado con el aroma ahumado del aceite de pimentón de la Vera (Galicia) y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Manduka Bolnuevo es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 12 platos sin soja ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Manduka Bolnuevo llevan soja?
Según su carta: Patatas bravas coreanas, lleva soja.
¿Qué platos de Manduka Bolnuevo llevan soja?
Según su carta, 31 platos llevan soja, entre ellos Maki vegano, Maki apple unagi tempurizado, Maki tiger 2.0 tempurizado, Uramaki manduka original, Uramaki mosquito 2.0, Uramaki atún canario y 25 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Manduka Bolnuevo?
Manduka Bolnuevo cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Manduka Bolnuevo
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