Carta oficial de alérgenos
Manduka Bolnuevo sin frutos secos
19 de sus 24 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Maki vegano, MAKI philadelphia, Maki apple unagi tempurizado. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Ver la carta oficial de Manduka BolnuevoCarta en revisión. Manduka Bolnuevo cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
79%
19 de 24 principales son sin frutos secos
- 19 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales19
- Maki vegano
- MAKI philadelphia
- Maki apple unagi tempurizado
- Maki tiger 2.0 tempurizado
- Uramaki manduka original
- Uramaki hora del vermouth
- Uramaki red mango
- SALMÓN con reducción de sidra El Gaitero (Asturias)
- SALMÓN flambeado con kimchi de ñora (Murcia)
- PEZ MANTEQUILLA flambeado, acompañado de emulsión de ajo negro y polvo de alcaparra frita (Cuenca)
- ATÚN (Cádiz)
- ATÚN flambeado coronado con la intensidad de la sobrasada mallorquina (Baleares)
- PULPO flambeado con el aroma ahumado del aceite de pimentón de la Vera (Galicia)
- GAMBA ROJA, pura esencia atlántica (Huelva)
- VIEIRA flambeada con el carácter del queso Idiazabal (Guipúzcoa)
- VACA madurada con la elegancia del tartufo y una yema de huevo curada
- Manduka wok
- Arroz saltado
- Tonkatsu de presa ibérica
Entrantes9
- Edamame
- Croqueta manduka
- Takoyaki
- Gyozas
- Patatas bravas coreanas
- Ensalada de burrata con carpaccio de gambón
- Tartar de gambón
- Panipuri de steak tartar
- Tataki de vaca
Postres1
- MOCHIS de CHOCOLATE (2 UDS)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Principales1
- PEZ MANTEQUILLA con pesto de tomate seco (Almería)
13 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Manduka Bolnuevo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Manduka Bolnuevo?
Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 24 principales son sin frutos secos (79 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Maki vegano, MAKI philadelphia, Maki apple unagi tempurizado, Maki tiger 2.0 tempurizado, Uramaki manduka original, Uramaki hora del vermouth, Uramaki red mango, SALMÓN con reducción de sidra El Gaitero (Asturias) y 21 más. En 29 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Manduka Bolnuevo es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 29 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 29 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Manduka Bolnuevo llevan frutos secos?
Según su carta: Patatas bravas coreanas, sin frutos secos ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Manduka Bolnuevo llevan frutos secos?
Según su carta, 13 platos llevan frutos secos, entre ellos Uramaki mosquito 2.0, Uramaki atún canario, Bao de panceta, Bao de calamares, Bao de carrillera, Ensalada wakame y 7 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Manduka Bolnuevo?
Manduka Bolnuevo cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Manduka Bolnuevo
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