Maison Umami sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 40 principales son sin soja (18 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Mix volcan roll, Toro de atún balfegó flameado, Sashimi de atún balfegó, Sashimi de salmón, Tartar de atún balfegó, Tartar de salmón, Popcorn de langostinos, Nem de pollo con langostinos y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin soja ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 37 platos llevan soja, entre ellos Pink lady, Anguila roll, Double roll, Crunch roll, Tuna sensation roll, Salmón trufa roll y 31 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.