Carta oficial de alérgenos
Maison Umami sin frutos secos
36 de sus 40 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Pink lady, Anguila roll, Double roll. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Maison Umami90%
36 de 40 principales son sin frutos secos
- 36 sin aviso de trazas
- 2 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales36
- Pink lady
- Anguila roll
- Double roll
- Crunch roll
- Mix volcan roll
- Tuna sensation roll
- Salmón trufa roll
- Salmón flameado con salsa teriyaki y kataifi
- Wagyu a5 flameado con salsa teriyaki
- Solomillo con foie, trufa negra y sal maldon
- Huevo de codorniz con trufa
- Toro de atún balfegó flameado
- Selección de dimsum
- Jiaozi de pollo y verduras
- Gioza de pato con boletus y foie
- Rollitos de pato pekín
- Baozi singapour
- Mapo tofu
- Berenjena al wok con salsa yuxiang
- Tirabeques con raices de lotus salteado
- Pato laqueado
- Dados de solomillo
- Langostinos al ajillo
- Chili de cangrejo
- Ternera con curry massaman thai
- Tacos de picaña de ternera
- Picaña de ternera gourmet
- Crispy beef
- Pollo crocante al limón
- Cerdo agridulce con fruta tropical
- Kubak de pollo y marisco
- Arroz frito cantonés con wagyu
- Arroz frito delicias clásicas
- Pad thai
- Chao-mian
- Ramen de ternera
Entrantes12
- Sashimi de atún balfegó
- Sashimi de salmón
- Tartar de atún balfegó
- Tartar de salmón
- Popcorn de langostinos
- Wantun sichuan
- Nem de pollo con langostinos
- Tempura de langostinos y verduras
- Ceviche de corvina
- Tataki de solomillo
- Langostinos con queso gratinados
- Ensalada maison oriental
Postres10
- Donut de langostino
- Leche frita
- Tiramisú
- Huevo de chocolate blanco
- Tarta de queso cremosa
- Finger japonés
- Namelaka
- Plátano frito
- Mochis variados
- Helados variados
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 2 platos
Principales1
- Foie flameado con cebolla caramelizada
Postres1
- Coulant de praliné
3 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Maison Umami en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Maison Umami?
Según su carta oficial de alérgenos, 36 de sus 40 principales son sin frutos secos (90 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Pink lady, Anguila roll, Double roll, Crunch roll, Mix volcan roll, Tuna sensation roll, Salmón trufa roll, Salmón flameado con salsa teriyaki y kataifi y 50 más. En 58 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Maison Umami es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 58 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 58 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Maison Umami llevan frutos secos?
Según su carta, 3 platos llevan frutos secos, entre ellos Wagyu a5 yakiniku, Pato crocante y Pollo gong bao. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Maison Umami?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Maison Umami en España
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