Maison Umami sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 33 de sus 40 principales son sin lactosa (83 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pink lady, Anguila roll, Double roll, Crunch roll, Mix volcan roll, Tuna sensation roll, Salmón trufa roll, Salmón flameado con salsa teriyaki y kataifi y 37 más. En 45 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 45 platos sin leche ni aviso de trazas. En 45 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 16 platos llevan leche, entre ellos Langostinos con queso gratinados, Berenjena al wok con salsa yuxiang, Wagyu a5 yakiniku, Chili de cangrejo, Ternera con curry massaman thai, Tacos de picaña de ternera y 10 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.