Carta oficial de alérgenos
Madre Tigre sin lactosa
18 de sus 22 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Jiaozi de cerdo, Jiaozi de verduras, Wonton Lao Gan Ma. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Madre Tigre82%
18 de 22 principales son sin lactosa
- 18 sin aviso de trazas
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales18
- Jiaozi de cerdo
- Jiaozi de verduras
- Wonton Lao Gan Ma
- Ha gao de gambas
- Xiao long bao
- Ensalada de huanggua
- Huevo cháyè
- Berenjenas sweetchili
- Ensalada de berenjena
- Char siu
- Arroz imperial
- Arroz curry Xian
- Shanghái noodles
- Cerdo agridulce
- Meatball de pollo
- Mapoo tofu
- Hong shao rou
- Berenjenas sweetchili (arroz)
Entrantes1
- Alitas 2.0
5 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Madre Tigre en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Madre Tigre?
Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 22 principales son sin lactosa (82 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Jiaozi de cerdo, Jiaozi de verduras, Wonton Lao Gan Ma, Ha gao de gambas, Xiao long bao, Ensalada de huanggua, Huevo cháyè, Alitas 2.0 y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Madre Tigre es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 19 platos sin leche ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Madre Tigre llevan leche?
Según su carta, 5 platos llevan leche, entre ellos Pan mantou, Spring rolls, Pái guo de maíz, Hong Kong French toast y Mochi de paparajote.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Madre Tigre?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Madre Tigre en España
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