Luzia Gastrobar sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 18 principales son sin lactosa (61 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Finguer de pollo, Tomate con ventresca y cebolla encurtida, Tataki de atun con arroz aromatico y salsa teriyaki, Magret de pato glaseado con fideos salteados, Arroz de banda, Arroz de codillo y alcachofas, Arroz de pulpo y chipirones, Arroz de carabineros y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin leche ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 21 platos llevan leche, entre ellos Hamburguesa con queso, Mousse de pato con mermeladas, Croqueta de rabo de buey estofado, Croqueta de boletus, Torrezno crujiente con emulsion de ajoatao, Ensaladilla de cangrejo con alga wakame y 15 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.