Luzia Gastrobar sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 18 principales son sin huevo (89 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Finguer de pollo, Hamburguesa con queso, Tomate con ventresca y cebolla encurtida, Ensalada de langostinos, aguacate y mango, Tataki de atun con arroz aromatico y salsa teriyaki, BROCHETA DE POLLO AL CURRY THAi Y ARROZ FRITO, Magret de pato glaseado con fideos salteados, Solomillo de cerdo con salsa de pistachos y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Gyozas crujiente de pato y "luzia burguer". Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 16 platos llevan huevo, entre ellos Lomo orza escabechado con allioli negro, Mousse de pato con mermeladas, Croqueta de rabo de buey estofado, Croqueta de boletus, Oreja melosa y crujiente con mahonesa verde, Ensaladilla de cangrejo con alga wakame y 10 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.