Luzia Gastrobar sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 18 principales son sin frutos secos (72 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Finguer de pollo, Hamburguesa con queso, Tomate con ventresca y cebolla encurtida, Ensalada de pollo crunchy hojas tiernas, cherrys, maiz, pan de aceite y nuestra salsa cesar, Magret de pato glaseado con fideos salteados, Arroz de banda, Arroz de codillo y alcachofas, Arroz de pulpo y chipirones y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Croqueta de rabo de buey estofado, Croqueta de boletus, "luzia burguer" y Torrija caramelizada con crema inglesa. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 11 platos llevan frutos secos, entre ellos Mousse de pato con mermeladas, Calamar andaluza con salsa romesco, Bao de panceta melosa con salsa satay, Bao de pollo katsu crujiente, Ensalada de langostinos, aguacate y mango, Tataki de atun con arroz aromatico y salsa teriyaki y 5 más. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.