Los Manueles sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 28 de sus 47 principales son sin pescado (60 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Helado infantil, Torrija de brioche, Helado de yogurt con coulis de mango, Coulant de chocolate con helado de vainilla, Natillas con galleta, Arroz con leche, Tarta de queso con crumble de galleta y helado, Capricho mozárabe (hojaldre relleno de manzana con crema pastelera) y 25 más. En 33 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. 10 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 33 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 33 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan pescado como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Costilla de cerdo a baja temperatura a la miel y mostaza, Codillo de cerdo asado, Parrillada de ibéricos (500 gr entre presa, secreto, pluma y abanico) Recomendado para 2 personas., Entrecot de lomo bajo de Angus (350 gr aprox), Solomillo de ternera (250 gr), Huevos estrellados con torrezno de Soria, mojo picón y pimientos del padrón, Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico, Huevos estrellados con patatas y 2 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 24 platos llevan pescado, entre ellos Saltado Manueles (puntas de solomillo de ternera con ají picante, verduritas y patatas.), Langostinos fritos con mayonesa de chili dulce y albahaca, Pulpo frito con gambita cristal, mayonesa de kimchi y salsa siracha, Solomillo de bacalao “Giraldo” con salsa de tomate y langostinos, Lomo de salmón plancha con verduritas y arroz basmati, Boquerones fritos (consultar disponibilidad) y 18 más. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.