Los Manueles sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 47 principales son sin huevo (55 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Helado infantil, Helado de yogurt con coulis de mango, Arroz con leche, Pan sin gluten, Pan, Jarrete de cordero asado con miel de caña y calabaza al ajillo, Codillo de cerdo asado, Parrillada de ibéricos (500 gr entre presa, secreto, pluma y abanico) Recomendado para 2 personas. y 29 más. En 37 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 37 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 37 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Alitas de pollo con salsa barbacoa. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 38 platos llevan huevo, entre ellos Torrija de brioche, Coulant de chocolate con helado de vainilla, Natillas con galleta, Tarta de queso con crumble de galleta y helado, Capricho mozárabe (hojaldre relleno de manzana con crema pastelera), Crep relleno de helado de vainilla con crema inglesa y flambeado con cointreau y 31 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.