Los Manueles sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 41 de sus 47 principales son sin frutos secos (87 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Helado infantil, Torrija de brioche, Natillas con galleta, Arroz con leche, Tarta de queso con crumble de galleta y helado, Crep relleno de helado de vainilla con crema inglesa y flambeado con cointreau, Jarrete de cordero asado con miel de caña y calabaza al ajillo, Costilla de cerdo a baja temperatura a la miel y mostaza y 39 más. En 47 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. 10 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 47 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 47 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Saltado Manueles (puntas de solomillo de ternera con ají picante, verduritas y patatas.), Trinchado Manueles (Puntas de solomillo de ternera en salsa acompañado de patatas), Provolone con salsa casera de tomate (solicitar sin chicharrones), Tallarines udon salteados con verduritas y chili dulce con pollo o langostinos (a elegir uno), Tallarines udon salteados con verduritas y chili dulce, Berenjenas fritas con miel de caña, Provolone con salsa de tomate casera y chicharrones, Ceviche de corvina y 2 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 12 platos llevan frutos secos, entre ellos Helado de yogurt con coulis de mango, Coulant de chocolate con helado de vainilla, Capricho mozárabe (hojaldre relleno de manzana con crema pastelera), Crep relleno de helado de vainilla con sopa de chocolate y avellanas, Pan sin gluten, Pan y 6 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.