Carta oficial de alérgenos
Los Arcos de Ponzano sin soja
32 de sus 35 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Torreznos segovianos, Morcilla de burgos, Ensaladilla rusa.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Los Arcos de Ponzano91%
32 de 35 principales son sin soja
- 30 sin aviso de trazas
- 2 con posibles trazas
Sin soja según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales30
- Pan con tomate
- Lomo de bellota 100% ibérico
- Tortilla clásica
- Tortilla guisada con callos
- Huevos rotos con jamón
- Huevos rotos sobre patatas cajún
- Pollo al ajillo
- Callos a la madrileña
- Arroz cremoso de lechazo y boletus
- Calamares en su tinta
- Sopa castellana
- Lasaña de rabo de toro
- Albóndigas vegetarianas
- Cordero asado
- Cochinillo asado
- Solomillo de ternera a la pimienta
- Solomillo de ternera al roquefort
- Entrecote
- Rabo de toro
- Chuletillas de cordero lechal
- Lomo de bacalao ala vizcaína
- Lomos de lubina con pisto
- Merluza
- Solomillo de atún rojo de barbate
- Bocaditos de merluza rebozada
- Ensalada de piquillo y ventresca
- Habitas y jamón ibérico
- Tomate de temporada
- Bernejenas a la cordobesa
- Ensalada templada de queso de cabra
Entrantes23
- Torreznos segovianos
- Morcilla de burgos
- Ensaladilla rusa
- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas de cohinillo asado
- Rabas
- Ali-oli
- Cochifrito de cochinillo
- Gambas al ajillo
- Sepia a la plancha
- Bienmesabe gaditano
- Pulpo a la parrilla
- Soldaditos de pavía
- Tártara de manzana
- Jamón 100% raza ibérica
- Cecina de león
- Queso curado de oveja
- Croquetas de cochinillo asado
- Sepia plancha
- Picoteo los arcos
- Croquetas
- Chistorra
- Jamón 100% ibérico
Acompañamientos2
- Salsa brava
- Chips de torreznos
Sin soja, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales2
- Tortilla trufada
- Ensalada con burrata fresca
3 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Los Arcos de Ponzano en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Los Arcos de Ponzano?
Según su carta oficial de alérgenos, 32 de sus 35 principales son sin soja (91 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Torreznos segovianos, Morcilla de burgos, Ensaladilla rusa, Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de cohinillo asado, Rabas, Ali-oli, Cochifrito de cochinillo y 47 más. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Los Arcos de Ponzano es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 55 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Los Arcos de Ponzano pueden tener trazas de soja?
No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tortilla trufada y Ensalada con burrata fresca. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Los Arcos de Ponzano llevan soja?
Según su carta, 3 platos llevan soja, entre ellos Huevos rotos con gulas y gambas al ajillo, Steak tartar y Tartar de atún rojo de almadraba.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Los Arcos de Ponzano?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Los Arcos de Ponzano en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.