Los Arcos de Ponzano sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 33 de sus 35 principales son sin marisco (94 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Torreznos segovianos, Morcilla de burgos, Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de cohinillo asado, Ali-oli, Cochifrito de cochinillo, Bienmesabe gaditano, Soldaditos de pavía y 42 más. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 50 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tortilla trufada y Ensalada con burrata fresca. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Ensaladilla rusa, Rabas, Gambas al ajillo, Sepia a la plancha, Pulpo a la parrilla, Huevos rotos con gulas y gambas al ajillo y 2 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.