Carta oficial de alérgenos
Los Arcos de Ponzano sin frutos secos
35 de sus 35 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Torreznos segovianos, Morcilla de burgos, Ensaladilla rusa. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Los Arcos de Ponzano100%
35 de 35 principales son sin frutos secos
- 33 sin aviso de trazas
- 2 con posibles trazas
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales33
- Pan con tomate
- Lomo de bellota 100% ibérico
- Tortilla clásica
- Tortilla guisada con callos
- Huevos rotos con jamón
- Huevos rotos con gulas y gambas al ajillo
- Huevos rotos sobre patatas cajún
- Pollo al ajillo
- Callos a la madrileña
- Arroz cremoso de lechazo y boletus
- Calamares en su tinta
- Sopa castellana
- Lasaña de rabo de toro
- Albóndigas vegetarianas
- Cordero asado
- Cochinillo asado
- Solomillo de ternera a la pimienta
- Solomillo de ternera al roquefort
- Entrecote
- Rabo de toro
- Chuletillas de cordero lechal
- Steak tartar
- Lomo de bacalao ala vizcaína
- Lomos de lubina con pisto
- Merluza
- Solomillo de atún rojo de barbate
- Tartar de atún rojo de almadraba
- Bocaditos de merluza rebozada
- Ensalada de piquillo y ventresca
- Habitas y jamón ibérico
- Tomate de temporada
- Bernejenas a la cordobesa
- Ensalada templada de queso de cabra
Entrantes23
- Torreznos segovianos
- Morcilla de burgos
- Ensaladilla rusa
- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas de cohinillo asado
- Rabas
- Ali-oli
- Cochifrito de cochinillo
- Gambas al ajillo
- Sepia a la plancha
- Bienmesabe gaditano
- Pulpo a la parrilla
- Soldaditos de pavía
- Tártara de manzana
- Jamón 100% raza ibérica
- Cecina de león
- Queso curado de oveja
- Croquetas de cochinillo asado
- Sepia plancha
- Picoteo los arcos
- Croquetas
- Chistorra
- Jamón 100% ibérico
Acompañamientos2
- Salsa brava
- Chips de torreznos
Sin frutos secos, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales2
- Tortilla trufada
- Ensalada con burrata fresca
0 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Los Arcos de Ponzano en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Los Arcos de Ponzano?
Según su carta oficial de alérgenos, 35 de sus 35 principales son sin frutos secos (100 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Torreznos segovianos, Morcilla de burgos, Ensaladilla rusa, Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de cohinillo asado, Rabas, Ali-oli, Cochifrito de cochinillo y 50 más. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Los Arcos de Ponzano es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 58 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Los Arcos de Ponzano pueden tener trazas de frutos secos?
No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tortilla trufada y Ensalada con burrata fresca. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Los Arcos de Ponzano?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Los Arcos de Ponzano en España
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