Carta oficial de alérgenos
La Vermutería 1858 sin cacahuete
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Vermutería 1858 es sin cacahuete.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Vermutería 18580%
0 de 22 principales son sin cacahuete
- 0 sin aviso de trazas
- 43 sin aclarar
Sin cacahuete según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin cacahuete sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 43 platos
Principales22
- Ensalada de la huerta (tomate, cebolla, piparras, olivas negras y ventresca de atún)
- Ensaladilla vermutera con ventresca y salsa de piparras
- Moderna de burrata con anchoa, tomate y AOVE de albahaca
- Tartar de atún y aguacate con helado de wasabi y algas
- Burger de vaca del Pirineo “La Vermutería” con nuestra salsa y queso
- Steak tartar sobre tuétano a la brasa
- Alitas de pollo a la brasa con salsa barbacoa y cebolla morada
- Chupa chups de pollo con parmentiere, soja a la miel y lima
- Huevos rotos con jamón, foie y trufa
- Pluma ibérica con salsa de higos y mango
- Secreto a la brasa con hortalizas y patatas fritas
- Entrecot con patatas fritas caseras y pimiento Padrón
- Solomillo madurado con patatas fritas caseras y pimiento Padrón
- Chuletón de vaca del Pirineo con hortalizas y patatas fritas
- Arroz del “señoret”
- Arroz meloso de sepia y gambas al tomillo (opción fideua)
- Arroz meloso de secreto, verduritas y foie
- Arroz de pulpo y gambas
- Bacalao de Islandia al Josper con suave muselina, pera gratinada y mermelada de tomate
- Rodaballo a la brasa con hortalizas
- Pulpo pura brasa a la parmentier
- Dorada a la brasa (Josper)
Entrantes14
- Carpaccio de ternera con olivada y queso curado
- Tabla de quesos de Castelló
- Tabla de Jamón ibérico, pan tostado y tomate de “penjar”
- Tabla de Jamón ibérico y quesos de Castelló
- Parrillada de verduras
- Wok de verduritas a la soja y almendra
- Sepia a la plancha con foie y mojo de tomate seco
- Habitas baby salteadas con jamón, almejas y gambas
- Pan tostado con tomate y ajoaceite
- Mediterráneo: Atún, anchoas y aceitunas verdes
- Chivito 1858: Pepito de ternera con jamón crujiente
- Pardal Especial: Bacon, queso, cebolla frita y huevo
- Club: Pechuga de pollo con bacon y queso, mahonesa y huevo
- Madrileño: Calamares con mahonesa
Postres7
- Tarta de queso casera con helado
- Sacher emborrachada de jarabe de vermut y mermelada de albaricoque
- Crema de Castelló con manzana caramelizada
- Tiramisú de carajillo de ron helado
- Coulant de chocolate blanco con sorbete de frambuesa
- Tarta de manzana caliente con helado de vainilla
- Tarta de la “yaya” con licor y helado de coco
0 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin cacahuete de La Vermutería 1858 en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin cacahuete en La Vermutería 1858?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Vermutería 1858 es sin cacahuete.
¿La Vermutería 1858 es apto para alérgicos al cacahuete?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin cacahuete ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Vermutería 1858?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Vermutería 1858 en España
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