La Vermutería 1858

La Vermutería 1858 publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 9 de sus 22 principales son sin gluten (41 %), todos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 22 principales: sin gluten, 41 %; sin lactosa, 32 %; sin huevo, 55 %; sin frutos secos, 55 %; sin cacahuete, 0 %; sin marisco, 36 %; sin pescado, 14 %; sin soja, 45 %.

Tenemos localizados 1 local en Castellón de la Plana. En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.