La Txulapona sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 32 principales son sin soja (66 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota con pan y tomate, Ensalada de tomate con bonito escabechado y vinagreta andaluza, Nuestra ensaladilla rusa con mayonesa de ventresca, Tortilla de patata jugosa, Tortilla de patata con cebolla caramelizada, Huevos rotos con patatas y jamón ibérico, Burrata de la Puglia con arrope de tomate, pesto de manzana verde y albahaca, Alcachofas confitadas a la brasa y 32 más. 14 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 40 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Croquetas melosas de jamón, Nuestra torrija artesana con crema de arroz, Milhojas de crema y nata, Helado de vainilla, Helado de violeta, Helado de galleta, Croquetas de espinaca trufada, Croquetas de jamón melosas y 6 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 18 platos llevan soja, entre ellos Buñuelos de brandada de bacalao y alioli, Nuestras bravas, Hummus de garbanzos, Tartar de salmón noruego sobre aguacate y ponzu, Tartar de atún sobre crujiente de arroz y kimchi, Hamburguesa de Wagyu con queso, tetilla, bacon y pan brioche y 12 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.