Carta oficial de alérgenos
La Txulapona sin frutos secos
29 de sus 32 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Buñuelos de brandada de bacalao y alioli, Jamón ibérico de bellota con pan y tomate, Ensalada de tomate con bonito escabechado y vinagreta andaluza. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Txulapona91%
29 de 32 principales son sin frutos secos
- 27 sin aviso de trazas
- 2 con posibles trazas
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales27
- Tartar de salmón noruego sobre aguacate y ponzu
- Delicias de rosada en tempura con ali oli y patatas
- Tartar de atún sobre crujiente de arroz y kimchi
- Hamburguesa de Wagyu con queso, tetilla, bacon y pan brioche
- Costillas confitadas a baja temperatura glaseadas con salsa barbacoa
- Tataki de vaca
- Brioche de steak tartar
- Cachopo de ternera con patatas fritas
- Ensalada crujiente de queso de cabra con pera al oporto, tomate Cherry asado y hojas de lechuga viva
- Arroz meloso con secreto ibérico, espárragos trigueros y setas shiitake
- Arroz meloso marinero
- Lasaña de carrillera guisada al vino oporto con cebolla caramelizada, cremosa bechamel y gratinada con queso mozzarella y parmesano
- Carrilleras de cerdo ibérico
- Tartar de atún rojo sobre crujiente de arroz y mayonesa de kimchi
- Tataki de atún rojo
- Bacalao al carbón sobre vizcaína
- Rape a la parrilla con ajos frescos
- Bacalao al pil pil
- Corvina a la parrilla con panaderas y salsa a la pimienta
- Fritos de pixin con verduras y mahonesa de aji amarillo
- Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo con sus tostas
- Presa ibérica a la parrilla con chimichurri de piña
- Hamburguesa de Wagyu a la parrilla con foie, rúcula, queso scamorza y pan de cristal
- Solomillo de vaca a la parrilla con salsa Périgord
- Chuleta de vaca a la parrilla
- Albóndigas de vaca vieja con velo de choco al PX
- Escalopines de solomillo a la pimienta con galleta de patata y puerro con compota de cebolla
Entrantes21
- Jamón ibérico de bellota con pan y tomate
- Ensalada de tomate con bonito escabechado y vinagreta andaluza
- Nuestra ensaladilla rusa con mayonesa de ventresca
- Tortilla de patata jugosa
- Tortilla de patata con cebolla caramelizada
- Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
- Alcachofas confitadas a la brasa
- Croquetas melosas de jamón
- Los torreznos de la Txulapona
- Ensalada césar con pollo
- Espárragos a la parrilla con aguacate y tomate
- Nuestras bravas
- Alcachofas a la plancha con sal maldón
- Tartar de aguacate y cangrejo con vinagreta de centollo
- Croquetas de jamón melosas
- Anchoas del cantábrico doble cero con pan y tomate
- Ensaladilla rusa cremosa con mayonesa de ventresca
- Huevos fritos con langostinos al ajillo y galleta de patata
- Txipirones encebollados con pimentón
- Pulpo a la brasa con hummus
- Zamburiñas al Grill con ajada
Acompañamientos1
- Pan (servicio)
Postres4
- Buñuelos de brandada de bacalao y alioli
- Tarta cremosa de queso con frutos rojos
- Tiramisú
- Galleta de manzana hecha al momento
Sin frutos secos, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales2
- Calamarcitos con alioli de lima
- Cazón en adobo suave
Entrantes3
- Hummus de garbanzos
- Croquetas de espinaca trufada
- Boquerones en vinagre al ajillo sobre cebolla dulce y dátiles
Postres10
- Nuestra torrija artesana con crema de arroz
- Milhojas de crema y nata
- Helado de chocolate
- Helado de vainilla
- Helado de violeta
- Helado de galleta
- Coulant de chocolate y helado de violeta
- Helado de galleta
- Sorbete de mango
- Helado de leche merengada
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de La Txulapona en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en La Txulapona?
Según su carta oficial de alérgenos, 29 de sus 32 principales son sin frutos secos (91 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Buñuelos de brandada de bacalao y alioli, Jamón ibérico de bellota con pan y tomate, Ensalada de tomate con bonito escabechado y vinagreta andaluza, Nuestra ensaladilla rusa con mayonesa de ventresca, Tortilla de patata jugosa, Tortilla de patata con cebolla caramelizada, Huevos rotos con patatas y jamón ibérico, Alcachofas confitadas a la brasa y 45 más. 15 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿La Txulapona es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 53 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Txulapona pueden tener trazas de frutos secos?
No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Hummus de garbanzos, Calamarcitos con alioli de lima, Cazón en adobo suave, Nuestra torrija artesana con crema de arroz, Milhojas de crema y nata, Helado de chocolate, Helado de vainilla, Helado de violeta y 6 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de La Txulapona llevan frutos secos?
Según su carta, 4 platos llevan frutos secos, entre ellos Burrata de la Puglia con arrope de tomate, pesto de manzana verde y albahaca, Parmigiana de berenjena con burratina y pesto, Ensalada de calabacín, espinaca baby, manzana, queso feta y avellanas y Risotto de puntalete y boletus.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Txulapona?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Txulapona en España
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