La Txulapona sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 32 principales son sin lactosa (56 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota con pan y tomate, Ensalada de tomate con bonito escabechado y vinagreta andaluza, Nuestra ensaladilla rusa con mayonesa de ventresca, Tortilla de patata jugosa, Tortilla de patata con cebolla caramelizada, Huevos rotos con patatas y jamón ibérico, Alcachofas confitadas a la brasa, Los torreznos de la Txulapona y 26 más. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 34 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Nuestras bravas, Tartar de aguacate y cangrejo con vinagreta de centollo y Sorbete de mango. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 35 platos llevan leche, entre ellos Buñuelos de brandada de bacalao y alioli, Burrata de la Puglia con arrope de tomate, pesto de manzana verde y albahaca, Croquetas melosas de jamón, Ensalada césar con pollo, Hamburguesa de Wagyu con queso, tetilla, bacon y pan brioche, Brioche de steak tartar y 28 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.