La Txulapona sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 32 principales son sin pescado (59 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota con pan y tomate, Tortilla de patata jugosa, Tortilla de patata con cebolla caramelizada, Huevos rotos con patatas y jamón ibérico, Burrata de la Puglia con arrope de tomate, pesto de manzana verde y albahaca, Alcachofas confitadas a la brasa, Croquetas melosas de jamón, Los torreznos de la Txulapona y 34 más. 6 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 43 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan pescado como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Nuestras bravas, Calamarcitos con alioli de lima, Croquetas de espinaca trufada, Txipirones encebollados con pimentón, Arroz meloso marinero y Galleta de manzana hecha al momento. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 23 platos llevan pescado, entre ellos Buñuelos de brandada de bacalao y alioli, Ensalada de tomate con bonito escabechado y vinagreta andaluza, Nuestra ensaladilla rusa con mayonesa de ventresca, Ensalada césar con pollo, Tartar de salmón noruego sobre aguacate y ponzu, Cazón en adobo suave y 17 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.