La Palmera del Indiano sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 27 principales son sin marisco (11 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Tacos de pollo en tinga con guacamole y cebolla frita, Tostón de plátano verde con cochinita pibil sobre guacamole y toque de mole poblano y Pulled pork en pan brioche con mayonesa de cilantro y crujiente de yuca. En 3 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Brioche de Rabas (con pipeta), Pastel de puerros y gambas, gratinado al cava, Brochetas de langostinos crujientes y cremoso de parmesano, Volandeiras a la plancha con su ajada, Ensalada de bacalao confitado sobre tartar de aguacate, tomate y papaya, Ensaladilla rusa de langostinos, mayonesa ligera de piparras y huevas de trucha y 2 más. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.